Sushki.com.ua

Необходимые продукты:
120 гр суши-рис
1 лист нори
1 огурец, порезанный соломкой
60 гр копченого угря
35 гр сыра Филадельфия

6. Оси-суши – эти прямоугольные суши готовятся в деревянных формочках (осибако). Начинка выкладывается в осибако, затем сверху кладется рис и придавливается крышкой для придания суши ровной формы. Затем формочка разнимается и суши порционно разрезаются. Оси-суши изобретёны в регионе Кансай и их очень любят в Осаке.

Начало смотрите в статье “Виды суши. Ч.1″
Итак, продолжаем…
3. Урамаки – роллы среднего диаметра с двумя-тремя начинками. В отличие от остальных видов роллов нори находится внутри, а рис снаружи. Т.е. внутри ролла находится начинка, потом идёт нори, затем слой риса и сверху слой посыпки – тобико или жареный кунжут. В качестве начинки может использоваться  тунец, крабовое [...]

Существуют огромное количество различный видов суши и роллов. В этом посте я постараюсь описать основные виды. В основе практически всех рецептов суши и роллов лежит рис. А как готовить рис, я уже писала
Итак…

Эти роллы одни из моих самых любимых. Всегда заказываю их в суши-барах и готовлю дома.
Ингредиенты:
- 160 гр. риса для суши
- 3 листа нори
- 200 гр. угря
- 1 огурец, нарезанный тонкими полосками.