Еще один рецепт из моего личного блога с моими фотографиями
Као Пад Кай – одно из немногих тайских блюд (если не единственное), где рис входит в состав, а не подается отдельно.
Ингредиенты на 4-5 порций:
350 гр курицы, порезанной на небольшие кусочки;
2 чашки отваренного пресного риса;
1 ч.л измельченного чеснока;
1 лук (сегодня я заменила зеленым луком);
1/2 моркови, натертой [...]
Суши только на первый взгляд кажутся очень сложным блюдом. На самом деле приготовить их довольно просто и в них входит не так много ингредиентов.
Итак, основным игридиентом в суши является рис, который приправлен специальным соусом (рисовый уксус+соль+сахар). Иногда в рис могут добавлять васаби.
Васаби – это японский хрен, имеющий очень приятный зеленый цвет. Васаби могут добавлять в [...]
Одним из важнейших моментов в японской кухне является правильное приготовление риса для суши.
Существует множество рецептов приготовления риса. Но я пользуюсь следующим.
Итак, игридиенты:
1. рис – 250г. Рис лучше брать специальный японский (он даже продается в таких пакетиках по 250 г). Но я часто беру и наш отечественный только круглозернистый.
