Sushki.com.ua

Итак, на 10 порций нигири-суши понадобится:
филе одного угря
приблизительно 500 мл рыбного бульона даши
90 мл соусa соевого
180 мл yкcyca рисового
180 мл миpинa
50 г caxapa
200 г риса для суши (уже заранее приготовленного)
половинку лиcтa нopи
1 ч. л. японской приправы вacaби
1 ч. л. ceмян кyнжyтa

Итак, для приготовления 10 нигири суши нам понадобится:
Филе угря
500 мл рыбного бульона
100 мл соевого соуса
180 мл уксуса рисового (за неимением рисового можно использовать яблочный)
200 мл мирина
50 г сахара
200 г приготовленного риса для суши