Sushki.com.ua

Интересно, как возникло такое оригинальное блюдо, как суши. А все очень просто. Всем известно, что Япония – это остров. И вполне естественно, что основным игрендиентом в приготовлении блюд японской кухни, издавна были морепродукты. Также Япония является идеальным местом для выращивания риса (пахотных земель мало, но зато есть горы, пригорки, холмы). Соединение этих двух основных ингридиентов [...]

Наверное, стоит начать с небольшого экскурса в историю японской кухни. Чтобы понять, с чего все началось?!
А началось все еще за 10-5 тысяч лет до нашей эры. По крайней мере так утверждают архелогические раскопки. В древности японцы знали рецепты копчения мяса, умели его сохранять на длительный период и использовать в качестве консерванта соль. (Умные были [...]