Виды суши. Ч.1
Интересно|Существуют огромное количество различный видов суши и роллов. В этом посте я постараюсь описать основные виды. В основе практически всех рецептов суши и роллов лежит рис. А как готовить рис, я уже писала
Итак…
С чего все начиналось, или История японской кухни.
Интересно|Наверное, стоит начать с небольшого экскурса в историю японской кухни. Чтобы понять, с чего все началось?!
А началось все еще за 10-5 тысяч лет до нашей эры. По крайней мере так утверждают архелогические раскопки. В древности японцы знали рецепты копчения мяса, умели его сохранять на длительный период и использовать в качестве консерванта соль. (Умные были [...]
