Ингредиенты:

Картофель (отварной) – 2 шт
Яйцо (сваренное) – 1 шт.
Мясо тунца – 150 гр (1 банка)
Лук-шалот – 2 шт.
огурец  – 1 шт
нори – 4 листа
рис для суши (готовый) – 200 гр
черный перец

Приготовление:

1. Мясо тунца извлечь из банки и измельчить. Лук-шалот необходимо мелко порезать, огурец – пополам. Семечки огурца нужно удалить, а мякоть нарезать соломкой.
2. Отваренные вкрутую яйца необходимо очистить и порезать кубиками, картофель почистить и размять вилкой.
3. Мясо тунца, яйца, картофель, огурец смешать и добавить соль и перец.
4. Из риса сделать 8 шариков, предварительно смочив руки в воде (чтобы рис не прилипал), придать шарикам форму овалов. Листы нори разрезать пополам. Получившиеся шарики риса положить на нори, свернуть кулечек и заполнить полученной смесью.
Темаки готовы.