Нобу маки
Рецепты суши и роллов|Необходимые продукты:
120 гр суши-рис
1 лист нори
1 огурец, порезанный соломкой
60 гр копченого угря
35 гр сыра Филадельфия
Дракон маки
Рецепты суши и роллов|Для приготовления 2-х порций нам понадобится:
120 гр суши-рис
1 лист нори
1 авокадо
60 гр копченого угря
20 гр икры летучей рыбы – тобико
4 шт крупных вареных креветок
Горячие роллы Тэн-маки
Рецепты суши и роллов|Тэн-маки — это креветочный ролл. Его особенностью являются креветки, обжаренные в кляре. Обычно этот вид роллов подают горячими.
Ингредиенты:
* 600 г рис для суши
* по 4 ст. л. белего и черного семени кунжута (прожаренного)
* 8 шт сырых крупных очищенных креветок
История возникновения суши
Интересно|Интересно, как возникло такое оригинальное блюдо, как суши. А все очень просто. Всем известно, что Япония – это остров. И вполне естественно, что основным игрендиентом в приготовлении блюд японской кухни, издавна были морепродукты. Также Япония является идеальным местом для выращивания риса (пахотных земель мало, но зато есть горы, пригорки, холмы). Соединение этих двух основных ингридиентов [...]
Как сворачивать темаки-суши
Интересно|В этой небольшой статье постараюсь Вам рассказать, как легко и просто сворачивать темаки-суши.
Для начала необходимо разрезать ножницами лист нори пополам.
Затем лист нори нужно немного размять и положить его в левую руку (как показано на картинке). При этом гладкая сторона нори должна смотреть вниз.
Затем берем порцию риса, скатываем шарик и кладем его наискосок в нижний угол [...]
